Risotto mit Zucchini
5,90 €
Unter unseren Risotti zeigt dieser am deutlichsten, wie viel Sorgfalt in die Auswahl der Rohstoffe fließt: die weißen Scheiben (d. h. frisch verarbeitet), die Menge und die Schichtverarbeitung, die in jeder Zubereitung die gleiche Menge an Zutaten garantiert. Um diesen Risotto mit Zucchini zu veredeln, lassen Sie am Ende der Garzeit eine Nuss milden Gorgonzola darin schmelzen und servieren ihn sehr heiß.
Garzeit:
18–20 Minuten.
Portionen:
3/4 Personen.
Zutaten
Carnaroli Classico Reis (88 %), Gekörnte Gemüsebrühe (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrine, getrocknetes Gemüse (Karotte, Sellerie, Petersilie), Sonnenblumenöl, natürliche Aromen, Gewürze), Zucchini* (4,7 %), Reismehl. *Getrocknete Zutat.
Kann enthalten: Sesam, Senf, Soja.
Zubereitung
In einem Topf zwei Esslöffel Öl erhitzen, den Inhalt des Beutels etwa eine Minute lang unter Rühren anrösten, nach Belieben ½ Glas Weißwein hinzufügen und einige Sekunden verrühren, alles mit 900 ml heißem Wasser bedecken, nicht salzen und keine weiteren Gewürze hinzufügen. Während des Kochens gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas heißes Wasser nachgießen, bis der Reis gar ist (ca. 18 Minuten). Vom Herd nehmen und nach Belieben cremig rühren.
Nährwertangaben pro 100 g Produkt
• Brennwert: 1462 kJ / 340 kcal
• Fett: 0,9 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 75 g / davon Zucker: 2,3 g
• Ballaststoffe: 1,4 g
• Eiweiß: 7,2 g
• Salz: 2,1 g
• Fett: 0,9 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 75 g / davon Zucker: 2,3 g
• Ballaststoffe: 1,4 g
• Eiweiß: 7,2 g
• Salz: 2,1 g
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, das Verfallsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Verpackt im Werk in Strada Asigliano 9 – 13032 Asigliano V.se (VC).
