Risotto mit rosa Spargel aus Cilavegna
8,50 €
Dieses sehr einfach zuzubereitende Fertigrisotto entsteht aus der Verbindung zweier Spitzenprodukte unseres Gebiets (Lomellina): unserem Carnaroli Classico Reis, bekannt für seine hohe Kochfestigkeit, und dem rosa Spargel aus dem nahen Cilavegna, mit seinem zarten und feinen Geschmack.
Die Packung enthält alle Zutaten, auch die Brühe; es genügt, Wasser hinzuzufügen, um ein ausgezeichnetes kleines Risotto zuzubereiten, das beim Genießen einen zarten und anhaltenden Eindruck am Gaumen hinterlässt.
Garzeit:
18–20 Minuten.
Portionen:
3/4 Personen.
Zutaten
Carnaroli Classico Reis (91 %), Gekörnte Gemüsebrühe (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrine, getrocknetes Gemüse (Karotte, Sellerie, Petersilie), Sonnenblumenöl, natürliche Aromen, Gewürze), Reismehl, Spargel aus Cilavegna* (1,5 %), Spargelaroma. *Getrocknete Zutat.
Kann enthalten: Sesam, Senf, Soja.
Zubereitung
In einem Topf zwei Esslöffel Öl erhitzen, den Inhalt des Beutels etwa eine Minute lang unter Rühren anrösten, nach Belieben ½ Glas Weißwein hinzufügen und einige Sekunden verrühren, alles mit 900 ml heißem Wasser bedecken, nicht salzen und keine weiteren Gewürze hinzufügen. Während des Kochens gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas heißes Wasser nachgießen, bis der Reis gar ist (ca. 18 Minuten). Vom Herd nehmen und nach Belieben cremig rühren.
Nährwertangaben pro 100 g Produkt
• Brennwert: 1424 kJ / 340 kcal
• Fett: 0,8 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 76 g / davon Zucker: 0,9 g
• Ballaststoffe: 1,3 g
• Eiweiß: 6,6 g
• Salz: 2,1 g
• Fett: 0,8 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 76 g / davon Zucker: 0,9 g
• Ballaststoffe: 1,3 g
• Eiweiß: 6,6 g
• Salz: 2,1 g
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, das Verfallsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Verpackt im Werk in Strada Asigliano 9 – 13032 Asigliano V.se (VC).
