Cascina Alberona im Herzen der Lomellina.

130 Hektar, mit Leidenschaft bewirtschaftet, im Herzen der Lomellina.

Der landwirtschaftliche Betrieb Ferraris Luigi liegt in der Provinz Pavia, im Herzen der Lomellina: einem fruchtbaren, für die Landwirtschaft bestimmten Landstrich, der in ganz Italien als das Reich des Reises bekannt ist.

Auf einer Fläche von 130 Hektar bauen wir hauptsächlich Reis, Mais und Pappeln an – nach einer tief verwurzelten landwirtschaftlichen Tradition und einer Arbeitsweise, die auf Qualität, Bodenpflege und nachhaltige Praktiken achtet.

Die Cascina Alberona ist nicht nur ein physischer Ort, sondern auch ein Symbol unserer Familiengeschichte und unserer landwirtschaftlichen Identität. Jeden Tag arbeiten wir mit Hingabe daran, das zur Geltung zu bringen, was uns die Erde schenkt – mit einem Blick in die Zukunft, aber stets mit beiden Beinen fest auf unserem Land.

RISERVA ALBERONA ist das Aushängeschild der Produktion der Cascina Alberona: unsere beste Auswahl an Carnaroli-Classico-Reis in limitierter Menge, 24 Monate in temperaturkontrollierten Silos im Betrieb gelagert – für einen Reis von noch höherem Wert.

Die Auswahl der Körner erfolgt durch eine sorgfältige Selektion, die dank der anschließenden 24 Monate Lagerung eine höhere Kochfestigkeit und eine geringere Klebrigkeit gewährleistet – für eine noch bessere Qualität Ihres Risottos mit gut getrennten Körnern auf dem Teller und dem intensiven Reisgeschmack am Gaumen.

Ein Reis mit der Handschrift von Luigi Ferraris, Inhaber der Cascina Alberona.

Unser Laden ist der Treffpunkt zwischen dem Land, das wir jeden Tag bewirtschaften, und denen, die seine Früchte schätzen.
Hier finden Sie die Produkte, die auf den Feldern der Cascina Alberona entstehen: Reis, Hülsenfrüchte und andere saisonale Kulturen, stets frisch und das ganze Jahr über verfügbar.

Es ist ein einfacher und authentischer Ort, an dem man direkt beim Erzeuger einkauft und den Wert lokaler, ehrlicher und regional verwurzelter Lebensmittel wiederentdeckt.

Wer uns besucht, hat auch die Gelegenheit, Luigi Ferraris, den Inhaber der Cascina, persönlich kennenzulernen – er erzählt immer gern von unserer Arbeit, teilt Wissenswertes und gibt wertvolle Tipps, wie man ein perfektes Risotto kocht.