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CASCINA ALBERONA, NEL CUORE DELLA LOMELLINA

La tenuta agricola Ferraris Luigi situata in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina (regno del riso) produce su una superficie di 130 ettari, riso, mais e pioppi.

Vi aspettiamo nel nostro spaccio, direttamente in cascina, dove troverai tutti i nostri prodotti!
Oppure visita il nuovo negozio on-line, facile ed economico!

Ricette

Ricette
  • Le nostre ricette di riso: tantissime ricette per preparare gustosi risotti, dolci di riso, insalate leggere, e altro ancora per soddisfare e dare idee a ogni palato in ogni stagione.

  • • Ricette di riso

LA CULTURA DEL RISO E LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

Cascina Alberona controlla e tutela la qualità del riso lungo tutta la filiera, dalla riproduzione del seme che avviene direttamente in azienda, permettendo così di disporre di sementi particolarmente selezionate in grado di mantenere in purezza i semi di riso, alla pilatura a pietra per preservarne le sostanze nutritive e il gusto, fino al confezionamento sottovuoto. Garantiamo in questo modo un elevato standard qualitativo del nostro prodotto, ottenendo un riso buono (un prodotto a Km 0) dal campo alla vostra tavola.

Nel corso degli anni la passione per questo lavoro è cresciuta continuamente e con essa la voglia di avvicinarsi ai consumatori finali e ai ristoratori. Ecco perché nasce l’idea di creare un punto di vendita diretta, sia presso la Cascina a Mortara che online sul nostro e-commerce, dove si può “gustare” la Lomellina. Attraverso prima la produzione e poi la vendita diretta di Riso, l’azienda vuole contribuire a diffondere nel nostro paese la cultura del riso, come prodotto dotato di moltissime qualità sul piano nutrizionale e organolettico.

Cascina Alberona è da sempre molto attenta alle aspettative della propria clientela e a quelle del consumatore finale, nonché ai temi di sicurezza e salvaguardia dell’ambiente. Ecco perchè ci impegnamo costantemente a proseguire la politica della Qualità, da tempo intrapresa, per garantire il miglioramento continuo del nostro prodotto, tra cui il nostro riso Carnaroli da poco certificato "Carnaroli da Carnaroli pavese".

Riso Italiano

Certificazione Riso Italiano
  • “RISO ITALIANO” è il marchio che garantisce l’origine, la natura e la qualità del riso commercializzato dagli operatori italiani. Cascina Alberona ha questa certificazione, rilasciata dall’Ente Nazionale Risi, per buona parte delle qualità di riso prodotte in azienda.

  • • Visita il sito dell'ENTE NAZIONALE RISI

Carnaroli da Carnaroli pavese

Carnaroli da Carnaroli Pavese
  • "Carnaroli da Carnaroli" è la certificazione di tracciabilità di filiera: in pratica da oggi la semente del nostro riso è ottenuto solo da semente controllata! Il progetto vuole promuovere e far scoprire il vero Carnaroli, la varietà di riso che più di tutte le altre rappresenta Pavia e il suo territorio!

  • • Visita il sito del progetto "CARNAROLI DA CARNAROLI"

Rintracciabilità certificata

Rintracciabilità certificata
  • CSQA è una società di certificazione attiva nei settori dell’agroalimentare, dei beni di consumo, della ristorazione, dei servizi tecnici e professionali, della P.A. e dei servizi alla persona

  • • Visita il sito di CSQA

TCI - Il Viaggio del Gusto

Il Viaggio del Gusto
  • Cascina Alberona la trovate anche sull'App del Touring Club Italia "Il Viaggio del Gusto": un'idea di viaggio aperta al godimento del gusto dei cibi, ai sapori del paesaggio, ai colori delle culture. Un viaggio tra i propri piaceri, tutto ciò che serve sapere per scoprire, trovare, provare, gustare, acquistare.

  • • Scarica l'App dedicata al VIAGGIO DEL GUSTO in Italia

Filiera Riso Ermes

Carnaroli da Carnaroli Pavese
  • Cascina Alberona aderisce alla Filiera del Riso Ermes a garanzia della qualità del prodotto. Il riso Ermes è una varietà di riso ottenuta in Italia dall'incrocio tra riso Venere e un riso a granello allungato (varietà indica), volutamente creata mediante tecniche naturali.

  • • Per saperne di più...

Filiera Riso Venere

Video Cascina Alberona
  • Cascina Alberona aderisce alla Filiera del Riso Venere a garanzia della qualità del prodotto. Il riso Venere appartiene alla sottospecie Japonica ed è un riso aromatico, profumato, con un sentore di pane appena sfornato e sandalo, caratteristico dei risi orientali.

  • • Per saperne di più...

ARTISTI DEL RISO

Artisti del riso
  • Se anche tu sei un amante dei risotti e vuoi diventare un Artista del Riso, mandaci le foto dei tuoi piatti con una breve spiegazione e noi sapremo come premiarti!

  • • Guarda le ricette a base di riso

Lomellina, Terra del Cuore

Lomellina, Terra del Cuore

Il video di Cascina Alberona

Video Cascina Alberona