Risotto mit Steinpilzen
5,90 €
Nach dem Garen und vom Herd genommen den Risotto mit Steinpilzen mit geklärter Butter, ein paar Spänen Castelmagno und frisch gehackter Petersilie verfeinern.
Garzeit:
18–20 Minuten.
Portionen:
3/4 Personen.
Zutaten
Carnaroli Classico Reis (88 %), Gekörnte Gemüsebrühe (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrine, getrocknetes Gemüse (Karotte, Sellerie, Petersilie), Sonnenblumenöl, natürliche Aromen, Gewürze), Steinpilze* (Boletus edulis und verwandte Arten) (3,7 %), Reismehl. *Getrocknete Zutat.
Kann enthalten: Sesam, Senf, Soja.
Zubereitung
In einem Topf zwei Esslöffel Öl erhitzen, den Inhalt des Beutels etwa eine Minute lang unter Rühren anrösten, nach Belieben ½ Glas Weißwein hinzufügen und einige Sekunden verrühren, alles mit 900 ml heißem Wasser bedecken, nicht salzen und keine weiteren Gewürze hinzufügen. Während des Kochens gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas heißes Wasser nachgießen, bis der Reis gar ist (ca. 18 Minuten). Vom Herd nehmen und nach Belieben cremig rühren.
Nährwertangaben pro 100 g Produkt
• Brennwert: 1403 kJ / 335 kcal
• Fett: 1 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 74 g / davon Zucker: 0,4 g
• Ballaststoffe: 1,1 g
• Eiweiß: 7,3 g
• Salz: 2,5 g
• Fett: 1 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 74 g / davon Zucker: 0,4 g
• Ballaststoffe: 1,1 g
• Eiweiß: 7,3 g
• Salz: 2,5 g
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, das Verfallsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Verpackt im Werk in Strada Asigliano 9 – 13032 Asigliano V.se (VC).
