Risotti-Tasche
23,90 €
Entdecken Sie die Risotto-Tüte von Cascina Alberona: vier große italienische Reissorten, ausgewählt für stets unterschiedliche Risotti, jeder mit eigener Persönlichkeit.
In einer einzigen Tüte finden Sie 4 kg Reis, mit vier der beliebtesten Sorten für die Zubereitung von Risotto:
- Carnaroli Classico
- Baldo Classico
- Vialone Nano
- Arborio
Vier Reissorten, vier Arten, Risotto zu interpretieren. Obwohl alle für diese Zubereitung geeignet sind, unterscheidet sich jede Sorte in Konsistenz, Cremigkeit und Aufnahmefähigkeit für Aromen.
Die vier Reissorten
Carnaroli Classico – Der Prinz der Reissorten
Eine sehr edle Sorte mit klarem, zur Süße neigendem Geschmack und einem festen, elastischen Korn, auch nach dem Garen. Dank seiner hervorragenden Kochfestigkeit ist er ideal für Risotti mit gut definierten Körnern und perfekter Konsistenz. Unser Carnaroli stammt ausschließlich aus kontrolliertem und als „CLASSICO“ und „CARNAROLI DA CARNAROLI PAVESE“ zertifiziertem Saatgut.
Baldo Classico – Das cremige Korn
Mit seinem großen, regelmäßigen Korn und der charakteristischen perlweißen Farbe entwickelt der Baldo Classico beim Garen eine angenehme cremige Konsistenz. Sein milder Geschmack und die Fähigkeit, Würze und Aromen gut aufzunehmen, machen ihn für unzählige Rezepte perfekt.
Vialone Nano – Das vielseitige Korn
Gekennzeichnet durch mittelgroße, rundliche, kompakte Körner mit guter Kochfestigkeit. Der Vialone Nano gibt leicht Stärke ab und ergibt weiche, cremige Risotti – eine besonders vielseitige Sorte in der Küche.
Arborio – Der große italienische Klassiker
Sein langes, halbrundes und leicht kantiges Korn mit dem charakteristischen perlmuttartigen Aussehen birgt einen stärkereichen Kern. Beim Garen nimmt es Flüssigkeit und Würze gut auf, behält einen festen Kern und ergibt umhüllende, cremige Risotti.
Vier Reissorten, unendlich viele Rezepte
Von den traditionellsten Risotti bis zu den kreativsten Rezepten: Mit der Risotto-Tüte können Sie jedes Mal den Reis wählen, der am besten zum gewünschten Ergebnis passt.
Carnaroli Classico für alle, die ein festes, gut definiertes Korn suchen.
Baldo Classico für cremige, gehaltvolle Risotti mit viel Würze.
Vialone Nano für eine weiche und besonders cremige Konsistenz.
Arborio für einen umhüllenden Risotto, außen cremig und innen bissfest.
Vier verschiedene Persönlichkeiten, vereint in einer einzigen Tüte und verbunden durch dieselbe große Tradition des italienischen Reises.
