Risotto con Tartufo
6,00 €
Solo il nome Tartufo stimola la fantasia e per i più golosi molti altri sensi, la preparazione del Risotto con Tartufo segue la stagionalità della materia prima Tartufo, usando principalmente Tartufo Estivo nel periodo di maturazione migliore, migliorare un buon Risotto con Tartufo è difficile, occorre solo prestare attenzione nel mantecarlo per renderlo ben cremoso e morbido.
Tempo di cottura:
18-20 minuti.
Porzioni:
3/4 persone.
Ingredienti
Riso Carnaroli Classico (92,5%), brodo vegetale granulare (sale, amido e maltodestrine di patate, verdure disidratate (carota, sedano, prezzemolo), olio di girasole, aromi naturali, spezie), farina di riso, tartufo estivo* (Tuber Aestivum)(0,5%), aroma tartufo. *Ingrediente essiccato.
Può contenere: semi di sesamo, senape, soia.
Preparazione
In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere ½ bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 900 ml di acqua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolate di tanto in tanto e all’occorrenza aggiungere un po’ di acqua calda fino a cottura ultimata (18 minuti circa). Fuori dal fuoco mantecare a piacere.
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
• Energia: 1423 kJ / 340 kcal
• Grassi: 0,9 g / di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 76 g / di cui zuccheri: 0,3 g
• Fibre: 1,3 g
• Proteine: 6,5 g
• Sale: 2,1 g
• Grassi: 0,9 g / di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 76 g / di cui zuccheri: 0,3 g
• Fibre: 1,3 g
• Proteine: 6,5 g
• Sale: 2,1 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, la data di scadenza è riportata sulla confezione. Confezionato nello stabilimento di strada Asigliano 9 – 13032 Asigliano V.se (VC).
