Farina di Riso Nero – 900 g
3,60 €
La farina di riso nero è un’ottima alternativa a quella bianca, grazie al suo elevato contenuto di fibre, che la rende particolarmente indicata per chi desidera un'alimentazione più ricca e nutriente.
Abbinamenti:
La farina di riso nero, unita alla farina di grano, si presta bene alla preparazione della pasta di riso nero, offrendo un’alternativa nutriente alla versione bianca grazie all’elevato contenuto di fibre. È utilizzata anche in pasticceria per realizzare biscotti, torte e altri dolci. Inoltre, può essere aggiunta alle patate per ottenere gnocchi dal gusto deciso e dal colore originale.
Lavorazione
Per ottenere la farina di riso, si rimuove la buccia del chicco, ricavando il riso grezzo che viene poi macinato fino a diventare una polvere fine.
Curiosità
Ricca di fibre di vario tipo, questa farina favorisce la regolarità intestinale, contribuendo alla depurazione dell’organismo e al controllo del peso. Inoltre, grazie al suo elevato contenuto di ferro, rappresenta un valido supporto per le donne in gravidanza che desiderano integrare questo minerale attraverso l’alimentazione quotidiana, oltre che con i comuni integratori.
