Riso Sant’Andrea Classico
varietà storica piemontese.

Il Riso Sant’Andrea Classico è una varietà storica di riso italiano. I suoi chicchi sono più piccoli rispetto al Carnaroli, affusolati e lunghi, con una struttura vitrea e compatta. Questa particolare conformazione lo rende eccellente bollito e ideale per la preparazione di risotti cremosi e minestre tradizionali.

Ottenuto da semente certificata “CLASSICO”, il nostro Sant’Andrea viene coltivato nel cuore della Lomellina e lavorato con cura per preservarne le caratteristiche organolettiche originali. È un riso che si distingue per il suo sapore delicato e la capacità di mantenere la forma pur assorbendo bene i liquidi.

Curiosità:
Il Sant’Andrea è molto usato nella cucina tradizionale piemontese, in particolare per piatti come la panissa o la paniscia. È uno dei risi preferiti per chi ama preparazioni cremose e ricche di sapore.

Abbinamenti:
Perfetto per risotti, minestre, piatti unici e zuppe. È ideale anche per ricette regionali tipiche, dove la cremosità è un elemento essenziale.

Tempo di cottura:
14-16 minuti.

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