Riso Originario
perfetto per minestre cremose.

Il riso Originario è una varietà pregiata, caratterizzata da chicchi piccoli, tondi e perlati, appartenenti al gruppo japonica.
Durante la cottura, il suo chicco si trasforma, gonfiandosi generosamente e aumentando di volume in modo sorprendente. Questa sua peculiarità lo rende straordinariamente capace di assorbire e trattenere i sapori del condimento, avvolgendo ogni piatto con un gusto intenso e armonioso. Grazie a questa sua dote, il riso Originario diventa protagonista indiscusso di ricette tradizionali e creative, regalando un’esperienza culinaria ricca di delicatezza e profondità.

Curiosità:
Fino alla nascita del riso Carnaroli (1945) era il riso classico usato per i risotti, ora si è adattato bene per il suo amido e le caratteristiche organolettiche, alla preparazione di minestre e dolci di riso.

Abbinamenti:
Ideale per la preparazione di minestre calde e dolci a base di riso.

Tempo di cottura:
12-14 minuti.