Risotto con Radicchio Tardivo
6,00 €
Come ben sanno gli Chef veneti che ci propongono questo loro prelibato risotto, il Risotto con Radicchio tardivo è una chicca regionale tipica del Veneto. Con la cottura acquista un colore rossastro grazie alle verdure a foglia rossa di Treviso che, con il loro sapore leggermente amarognolo, conferiscono al riso un grande sapore.
Una volta pronto si può affinare il risotto a proprio gusto, con del Parmigiano, oppure, se vi piace un gusto un po' più intenso, si può anche aggiungere un Gorgonzola piccante.
Tempo di cottura:
18-20 minuti.
Porzioni:
3/4 persone.
Ingredienti
Riso Carnaroli Classico (90%), brodo vegetale granulare (sale, amido e maltodestrine di patate, verdure disidratate (carota, sedano, prezzemolo), olio di girasole, aromi naturali, spezie), radicchio tardivo * (3%), farina di riso. *ingrediente essiccato.
Può contenere: semi di sesamo, senape, soia.
Preparazione
In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere ½ bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 900 ml di acqua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolate di tanto in tanto e all’occorrenza aggiungere un po’ di acqua calda fino a cottura ultimata (18 minuti circa). Fuori dal fuoco mantecare a piacere.
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
• Energia: 1421 kJ / 339 kcal
• Grassi: 0,8 g / di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 75 g / di cui zuccheri: 1 g
• Fibre: 2,5 g
• Proteine: 6,9 g
• Sale: 1,8 g
• Grassi: 0,8 g / di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
• Carboidrati: 75 g / di cui zuccheri: 1 g
• Fibre: 2,5 g
• Proteine: 6,9 g
• Sale: 1,8 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, la data di scadenza è riportata sulla confezione. Confezionato nello stabilimento di strada Asigliano 9 – 13032 Asigliano V.se (VC).
