Riso Carnaroli Classico Semilavorato
riso semi integrale, lavorato con cura.

Il Riso Carnaroli Classico Semilavorato è una variante semintegrale del rinomato Carnaroli, caratterizzata da chicchi grandi e regolari, ricchi di fibre e lipidi.
Il colore ambrato del chicco è dovuto al metodo di lavorazione che preserva lo strato più interno della pellicola che ricopre il granello (lolla), conferendo al riso un aspetto più naturale e un sapore leggermente più rustico.

Ottenuto esclusivamente da semente controllata e certificata come “CLASSICO” e “CARNAROLI DA CARNAROLI PAVESE”, questo riso mantiene l’alto contenuto di amilosio tipico del Carnaroli, garantendo un’ottima tenuta della cottura.

Nonostante la lavorazione meno raffinata, cuoce in tempi simili a quelli del riso bianco, rendendolo ideale per chi cerca un equilibrio tra gusto autentico e praticità in cucina.

Curiosità:
Nella versione semintegrale, il Carnaroli conserva parte delle sue componenti nutritive originali, offrendo un profilo organolettico più ricco e una maggiore presenza di fibre e lipidi, benefici per una dieta equilibrata.

Abbinamenti:
Perfetto per risotti, timballi e risi al sugo. La sua consistenza e capacità di assorbire i condimenti lo rendono adatto anche a preparazioni più elaborate, soddisfacendo sia gli chef professionisti che gli appassionati di cucina casalinga.

Tempo di cottura:
20-22 minuti.