Pasta artigianale
gusto autentico
e qualità selezionata.
Cascina Alberona produce e vende direttamente pasta artigianale senza glutine, realizzata con farine di riso, mais e riso nero di alta qualità.
Offriamo diverse varianti: pasta di riso e mais, che unisce la leggerezza del riso alla consistenza del mais, oppure versioni monograno di solo riso o solo mais, per esaltare al meglio le caratteristiche di ciascun ingrediente. Inoltre, la nostra pasta di riso nero, dal colore intenso e dal sapore unico, aggiunge una nota distintiva e salutare a ogni piatto. Trafiliamo ed essicchiamo lentamente la pasta per garantire una texture perfetta e una tenuta ottimale in cottura, ideale per ogni tipo di condimento.
Offriamo diverse varianti: pasta di riso e mais, che unisce la leggerezza del riso alla consistenza del mais, oppure versioni monograno di solo riso o solo mais, per esaltare al meglio le caratteristiche di ciascun ingrediente. Inoltre, la nostra pasta di riso nero, dal colore intenso e dal sapore unico, aggiunge una nota distintiva e salutare a ogni piatto. Trafiliamo ed essicchiamo lentamente la pasta per garantire una texture perfetta e una tenuta ottimale in cottura, ideale per ogni tipo di condimento.
Penne di Riso
La pasta di riso è una fonte di carboidrati in alternativa alla pasta di grano duro tradizionale. Con poche calorie, si ha un alto senso di sazietà dato dalla maggiore quantità di acqua assorbita dal riso, rispetto a quella di frumento.
Fusilli di Riso
Gustosi e delicati. Le paste di riso devono essere cotte in molta acqua e hanno tempi di cottura più brevi rispetto alle paste di grano duro. Far bollire mettendo un cucchiaio di olio in acqua.
Penne di Riso Nero
La pasta di Riso Nero è realizzata con semola di grano duro all’80%, con farina di Riso Nero al 20% e con acqua. La farina di riso Nero conferisce alla pasta un bel colore bruno.
Fusilli di Riso Nero
Fusilli realizzati mediante l’utilizzo di farina di Riso Nero che gli conferisce il tipico colore bruno. Velocissimi da cucinare, si accompagnano a qualunque condimento vogliate provare.
Penne di Riso e Mais
Ottenuta dall’impasto di farine di riso e mais è altamente digeribile e adatta anche alle persone intolleranti al glutine. Le paste a base di farine di Riso rendono la pasta trafilata, ruvida ed adatta ad assorbire i condimenti.
Fusilli di Riso e Mais
Fusilli ottenuti dall’impasto di farine di riso e mais è altamente digeribile e adatta anche alle persone intolleranti al glutine. Si accompagnano a qualunque condimento.