Cascina Alberona nel cuore della Lomellina.
130 ettari coltivati con passione, nel cuore della Lomellina.
La Tenuta Agricola Ferraris Luigi si trova in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina: una terra fertile e vocata all’agricoltura, conosciuta in tutta Italia come il regno del riso.
Su una superficie di 130 ettari coltiviamo principalmente riso, mais e pioppi, seguendo una tradizione agricola radicata e uno stile di lavoro attento alla qualità, alla cura del terreno e alla sostenibilità delle pratiche.
Cascina Alberona non è solo un luogo fisico, ma anche un simbolo della nostra storia di famiglia e della nostra identità agricola. Ogni giorno lavoriamo con dedizione per valorizzare ciò che la terra ci offre, con uno sguardo rivolto al futuro, ma sempre con i piedi ben piantati nella nostra campagna.
Una vasta gamma di prodotti,
scopri le eccellenze di Cascina Alberona!
Riso
Risotti pronti
Zuppe pronte
Pasta di mais e riso
Farina
Biscotti
Birra
Confezioni regalo
Riso
Risotti pronti
Zuppe pronte
Pasta di mais e riso
Farina
Biscotti
Birra
Confezioni regalo
Riserva Alberona
la nostra punta di diamante.
RISERVA ALBERONA è la punta di diamante della produzione di Cascina Alberona: la sua miglior selezione di riso Carnaroli Classico, a quantità limitata, stagionato 24 mesi nei silos a temperatura controllata all’interno dell’azienda, per un riso di ancora maggior pregio.
La scelta dei chicchi passa attraverso un’accurata selezione che, grazie ai sucessivi 24 mesi di stagionatura, garantiscono una maggiore tenuta in cottura e una minor collosità, così da aumentare la qualità del tuo risotto con i chicchi ben sgranati nel piatto e l’intenso sapore del riso nel palato.
Un riso firmato Luigi Ferraris, titolare di Cascina Alberona.
Ricette a base di riso
tradizione e creatività in cucina.
Risotto 65
Risotto 65.Una ricetta ideata per celebrare la 65° edizione dell'"Autunno Pavese" e cucinata in diretta dallo chef Enzo Esposito durante lo show cooking degli Artisti del Riso!INGREDIENTI: • 320 g di riso Carnaroli Classico • 1 scalogno • 3 bustine di zafferano • 2...
Risotto burrata e gamberone
Risotto Burrata e gamberone.Il risotto si mangia in tutte le stagioni, se poi è accompagnato dal pesce è perfetto per l’estate! Ecco la tipica ricetta che sfata il mito che vuole che durante la stagione calda non si mangino risotti... E chi l’ha detto?INGREDIENTI: •...
Risotto in carbonara
Risotto in carbonara.Un risotto che unisce con successo due ricette tanto amate in cucina: il risotto cucinato tradizionalmente con il brodo, si completa con il condimento di uova e pancetta della più famosa pasta per la preparazione di un piatto...
Il punto vendita di Cascina Alberona.
Il nostro negozio è il punto d’incontro tra la terra che coltiviamo ogni giorno e chi ne apprezza i frutti.
Qui puoi trovare i prodotti che nascono nei campi della Cascina Alberona: riso, legumi e altre colture stagionali, sempre freschi e disponibili tutto l’anno.
È un luogo semplice e autentico, dove acquistare direttamente dal produttore e riscoprire il valore del cibo locale, sincero e legato al territorio.
Chi passa a trovarci ha anche l’occasione di conoscere di persona Luigi Ferraris, titolare della Cascina, sempre disponibile a raccontare il nostro lavoro, condividere curiosità e offrire preziosi consigli su come cucinare un risotto perfetto.
Bomboniere artigianali
un dono che racconta la terra.
Regalare una materia prima come il riso significa donare qualcosa di autentico e sincero, che porta con sé la storia di un territorio: le nostre bomboniere nascono da questa filosofia: trasformano il gesto del dono in un’esperienza sensoriale e culturale. Aprendole, si ritrova il profumo della risaia nelle giornate estive, la genuinità di una coltivazione seguita con cura e il piacere di un alimento semplice ma prezioso.
Le certificazioni di Cascina Alberona
Come raggiungere la Cascina Alberona.
Se arrivate da Milano
Seguire la Strada provinciale 494 Vigevanese fino a Mortara. Raggiunta la rotatoria che incrocia la SP596 svoltare a sinistra in direzione Pavia.
Percordo 1 km troverete sulla sinistra la Cascina Alberona al termine di un lungo viale alberato.
Se arrivate da Pavia
Seguire la SP596 finché troverete, 1 km circa prima della città di Mortara, un lungo viale alberato sulla sinistra al termine del quale sorge la Cascina Alberona.
Se arrivate da Novara
Seguire la SS211 fino a Mortara. Arrivati in città attraversatela fino a prendere la SP596 in direzione di Pavia. Dopo circa 1 km troverete sulla sinistra un lungo viale alberato al termine del quale sorge la Cascina Alberona.
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