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L'Azienda
La tenuta agricola Ferraris Luigi situata in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina (regno del riso) produce su una superficie di 130 ettari,riso, mais e pioppi.
L’azienda, attiva dal 1988, è specializzata nella produzione della varietà di riso Carnaroli Classico, Baldo Classico, S.Andrea Classico, Arborio e Originario, con una produzione che si aggira intorno agli 700/800 tonnellate di risone all’anno. In Azienda s’investe in un’ingente opera di selezione qualitativa del seme in quanto produttrice di risone da seme per diversi sementieri della zona. Agronomicamente l’azienda impiega la tecnica agricola della rotazione colturale che consente, interrompendo la monosuccessione risicola di limitare la quantità usata di antiparassitari e concimi chimici per un maggiore rispetto dell’ambiente.
Centro dell’azienda è la "Cascina Alberona" nella quale si fornisce direttamente al consumatore il riso come prodotto finito. Il confezionamento avviene con la moderna tecnica del sottovuoto. A noi piace definirci “Artisti del Riso” proprio per questo: un buon risotto nasce in campagna, nelle risaie, e finisce nei nostri piatti per una cucina di alta qualità che sia soprattutto genuina!
Sulla nostra pagina Facebook abbiamo creato una community dedicata agli amanti del riso: se anche tu sei un amante dei risotti e vuoi diventare un Artista del Riso, mandaci le foto dei tuoi piatti con una breve spiegazione e entrerai a far parte di questa grande squadra!
L’azienda ha instaurato un rapporto diretto con alcuni G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidali) tra i quali:
- • Gas di Noventa (VE)
- • Gas di Portogruaro (VE)
- • Gaslascorza
Dove gustare il nostro riso:
- • Ristorante "La Torre" a Mortara - Contrada della Torre, 7 - Tel: 0384.90775
- • "Trattoria Guallina" a Mortara (Frazione Guallina) - Via Molino Faenza, 19 - Tel: 0384.91962 - www.trattoriaguallina.it
- • "Locanda Trento" a Mortara - Via Trento, 12 - Tel: 0384.98727 - www.trattoriatrento.it
- • "Trattoria Podazzera" a Vigevano - C.so Milano 95 - Tel: 0381.690268 - www.trattoriapodazzera.it