
Farina di Riso

Abbinamenti/Utilizzo:
la Farina di Riso si utilizza in alcune ricette, o si mischia a quella di grano, per elaborarne altre. Fornisce al pane un gusto dolce e assomigliante alle noci. È delicata e regala ai dolci un sapore unico.
Curiosità:
per fare la farina, la buccia viene rimossa e si ottiene il riso grezzo, che viene macinato in polvere di riso o farina di riso. In numerose ricette la farina di riso può sostituire la farina di grano tenero per ottenere piatti adatti a chi soffre di intolleranza al glutine o di celiachia.
