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Andrea Classico ist eine typische Sorte der Reisfelder des Piemont, besonders verbreitet in den Provinzen Vercelli und Biella. Es ist ein mittelk\u00f6rniger Reis, der wegen seiner Vielseitigkeit, seiner guten Kochfestigkeit und seiner F\u00e4higkeit, Aromen aufzunehmen, sehr gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n
Der Reis Sant\u2019Andrea Classico (wei\u00df) steht f\u00fcr die Kultur und die b\u00e4uerliche K\u00fcche Norditaliens und ist ideal f\u00fcr alle, die authentische Aromen und traditionelle, gut gebundene Gerichte lieben.<\/p>\n
Im Vergleich zum Carnaroli hat er kleinere, schlankere und l\u00e4ngere K\u00f6rner mit einer glasigen, kompakten Struktur.<\/p>\n
Unser S.-Andrea-Reis stammt ausschlie\u00dflich aus kontrolliertem und als \u201eCLASSICO\u201c zertifiziertem Saatgut.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Verarbeitung“ open_toggle_text_color=“#000000″ closed_toggle_text_color=“#000000″ icon_color=“#000000″ toggle_icon=“7||divi||400″ open_icon_color=“#000000″ open_toggle_icon=“6||divi||400″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ title_font=“Quicksand||||||||“ closed_title_font=“Quicksand||||||||“ body_font=“Quicksand||||||||“ body_text_color=“#000000″ background_color=“RGBA(255,255,255,0)“ text_orientation=“justified“ custom_margin=“||0px||false|false“ border_width_all=“0px“ border_width_top=“1px“ border_color_top=“#000000″ global_colors_info=“{}“]Der Reis Sant\u2019Andrea Classico ist das Ergebnis einer genetischen Selektion der Sorte Rizzotto, die 1974 von der Ente Nazionale Risi in Mailand durchgef\u00fchrt wurde. Heute wird er haupts\u00e4chlich in der Baraggia Vercellese und in der Lomellina angebaut, einem Gebiet, das aufgrund von Tradition und Bodenqualit\u00e4t f\u00fcr den Reisanbau pr\u00e4destiniert ist.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wissenswertes“ open_toggle_text_color=“#000000″ closed_toggle_text_color=“#000000″ icon_color=“#000000″ toggle_icon=“7||divi||400″ open_icon_color=“#000000″ open_toggle_icon=“6||divi||400″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ title_font=“Quicksand||||||||“ closed_title_font=“Quicksand||||||||“ body_font=“Quicksand||||||||“ body_text_color=“#000000″ background_color=“RGBA(255,255,255,0)“ text_orientation=“justified“ custom_margin=“||0px||false|false“ border_width_all=“0px“ border_width_top=“1px“ border_color_top=“#000000″ global_colors_info=“{}“]Der Reis S. Andrea Classico ist in der Gegend von Vercelli der bevorzugte Reis f\u00fcr die Zubereitung der Panissa, des traditionellen Risottos mit Bohnen, Salam d\u2019la duja und Zwiebeln: ein einfaches Gericht, aber reich an Geschmack und Geschichte.[\/et_pb_toggle][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding_last_edited=“on|phone“ _builder_version=“4.27.4″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ width=“100%“ max_width=“100%“ custom_margin=“||||false|true“ custom_padding=“0px|30px||30px|false|true“ custom_padding_tablet=“0px|30px||30px|false|true“ custom_padding_phone=“|0px||0px|false|true“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_wc_upsells _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_wc_upsells][et_pb_wc_related_products _builder_version=“4.27.4″ title_font=“Lato|700|||||||“ title_text_align=“left“ title_text_color=“#000000″ title_font_size=“24px“ title_line_height=“3em“ product_title_font=“Quicksand|700|||||||“ product_title_text_align=“left“ product_title_font_size=“16px“ price_font=“Quicksand||||||||“ price_text_align=“left“ price_text_color=“#000000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_wc_related_products][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Reis S. Andrea Classico ist eine typische Sorte der Reisfelder des Piemont, besonders verbreitet in den Provinzen Vercelli und Biella. Es ist ein mittelk\u00f6rniger Reis, der wegen seiner Vielseitigkeit, seiner guten Kochfestigkeit und seiner F\u00e4higkeit, Aromen aufzunehmen, sehr gesch\u00e4tzt wird. Der Reis Sant\u2019Andrea Classico (wei\u00df) steht f\u00fcr die Kultur und die b\u00e4uerliche K\u00fcche Norditaliens […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2358,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Passt gut zu:<\/strong>\r\nDer Reis Sant\u2019Andrea Classico ist ein vielseitiger Verb\u00fcndeter in der K\u00fcche, ausgezeichnet gekocht und als leichte Beilage anstelle von Brot oder Kartoffeln gegessen. Dank seiner nat\u00fcrlichen St\u00e4rkeabgabe eignet er sich hervorragend f\u00fcr traditionelle Risotti, die ein cremiges, umh\u00fcllendes \u201eMantecare\u201c verlangen. In Reissuppen und Eint\u00f6pfen verleiht er der Br\u00fche K\u00f6rper und beh\u00e4lt dabei stets ein festes, bissfestes Korn. Er ist die erste Wahl f\u00fcr die typische Panissa aus Vercelli oder f\u00fcr schlichte, ehrliche Gerichte mit Almbutter und Parmesan.\r\n\r\nGarzeit:<\/strong>\r\n14\u201316 Minuten.","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[104],"product_tag":[],"class_list":["post-7822","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-reis","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7822"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7822"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cascinaalberona.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}